所謂水滴角是指在一固體水平平面上滴一液滴，固體表面上的固-液-氣三相交界點處，其氣-液界面和固-液界面兩切線把液相夾在其中時所成的角。
水滴角界面測量儀主要用于測量液體對固體的接觸角，即液體對固體的浸潤性，該儀器能測量各種液體對各種材料的接觸角。該儀器對石油、印染、醫藥、噴涂、選礦等行業的科研生產有非常重要的作用。
下面讓我們來了解一下水滴角常用的測定方法
測定接觸角的方法有多種，但可分為二類。一類是直接法、即直接測量接觸角的大小;另一類是間接法、即通過其它物理量的測定以及該物理量與接觸角之間的定量關系來計算出接觸角的大小。常用測定物理量是長度及質量。
第一類方法精度由測角器所決定;第二類則不但由測定長度或質量的儀器精度，而且還由它們間的定量關系式的準確度所決定。
1、長度測量法
直接法測口往往要先確定切線的位置，要做到準確就比較因難。采用長度測量法便能避免之。例如將液滴滴在固體表面上并拍下照片，只要測定液摘與平面接觸面的半徑和其高度。
2、直接測量法
這是廣泛使用的方法，它是將掖滴直接滴在固體表面上或者在固--液界面上吹入一小氣泡，直接或先拍下照片后再用量角器定接觸角。如果固體是板條則可用斜板法測定:將試樣板浸入液體中，侵慢使板傾斜至板面一邊的液體呈水平，插入液體部分的板面與液面所成的角即為接觸角。用測角器讀取口的方法可得到精度為土1度。
3、重量測量法
它是利用測定表面張力的平板法來測定。上述都是測量固體平面值的方法，對于固體粉末，先將固體粉末壓制成一多孔塞，測定將液體圧入(不潤濕固體粉末)或者壓出(潤濕固體粉末)所需的壓力，就可計算出來。
